山葵漬 葵セット | NaturalArt

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山葵漬 葵セット

¥2,376 税込

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大切な方、お世話になった方に真心込めて造る野櫻の味を。
・中辛口わさび漬 70g
・わさびのり   70g
・わさびみそ   75g

野櫻のこだわり・・・
「野櫻のわさび漬」は世の中に何百種類ある中でも一線外れている、独自路線を突き進んでおります。
それは、色の白い酒粕は使わない、大吟醸・吟醸の酒粕も使わない、添加物を使用しない(*1)、安価な製法にしない、など時代に逆行しているようことをしていますが、そこにはちゃんとした理由があります。
うすいピンク色でアルコールも抜け、ほのかな甘み醸し出し、わさびの辛さや香りを引き立てるようじっくり熟成した酒粕しか使いません。
*1 当店製造の原料の中で、佃煮のり・味噌に添加物が含有しております。

セット商品以外も取り扱っています。
詳しくは・・・http://www.nozakura.jp/


ここまでの道のり・・・

創業安政五年。駿河国府中馬場町にて、初代野櫻長蔵が地元の農産物(お茶・みかん・わさび)とわさび漬けを販売したのが当店の始まりです。

二代目野櫻松蔵、三代目野櫻乙蔵は、大型冷蔵庫のない時代に、わさび・わさび漬け以外で柿渋の販売を主としており、当時の屋号は「柿長」としておりました。

四代目野櫻鏗一、五代目野櫻雅敏在任中に、わさび本来の味を活かした昔ながらのわさび漬を全国に普及するため、静岡駅・並びに駅ビルでの販売や、全国有名百貨店での催事販売に尽力して参りました。

2019年8月 原料の暴騰・景気低迷により161年続いたお店の閉店を余儀なくされる。

2020年3月、創業時の隣町にあたる宮ケ崎町に、規模を縮小し新たな工房を設け、再始動を図る。

2020年5月 休業をいう充電期間を終え、野櫻のわさび漬はリニューアルオープン。

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¥2,376 税込

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